Au fil des saisons

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Bons voeux 2026

Juriens, le 31.12.2025

Au moment de rédiger ces lignes, je ressens les émotions d’une année écoulée et me laisse emporter par tous les projets qui scintillent à l’horizon.

L’année 2025 s’achève dans quelques heures pour laisser la place à la nouvelle année pleine de promesses. Promesses qui prendront forme selon ma capacité à croire aussi fort en moi qu’à la magie de notre monde en perpétuel mouvement.

Au sein de la ferme, l’équipe entière a permis d’élever les blés, engrains, lentilles et amidonniers, moutarde, lin, colza, légumes, arbres fruitiers en pépinière, fourrages savoureux pour nos animaux qui à leurs tours produisent le lait, la viande et le précieux fumier que nous saurons mettre en valeur dans le processus de compostage biodynamique pour régénérer nos sols. Ce grand processus infini dans lequel plantes, animaux et humains s’entraident pour nourrir la grande roue de la vie qui existe aussi par ce qui s’en va quand un animal meurt ou les restes des plantes se décomposent. Ces forces de lumière et d’ombre, de vie et de mort ou tout prend sens dans une dimension de don parfait.

L’Energie qui naît de tous ces processus de vie permet d’aller plus loin et d’imaginer aussi comment continuer sur cette Voie en créant de nos mains ce que notre intension et notre cœur nous demandent. Croire en notre capacité à régénérer une souche de blé, comprendre l’importance d’accompagner nos animaux de rente dans leur mission par notre présence et nos soins au quotidien comme développer les infrastructures et outils nécessaires pour nous permettre d’exprimer nos savoir-faire artisanaux, me paraissent être l’essence même d’une Vie harmonieuse et ambitieuse pour une Ferme, une équipe, une famille.

Cette Quête, cette recherche d’alignement n’a de sens que si je ressens que notre équipe est un maillon d’une grande chaine humaine dans laquelle chacun suit sa Voie en mettant aussi sa créativité au service de la Vie en nourrissant amoureusement son levain, ou en sublimant les qualités des fromages par les histoires qui vont avec.

Un chaleureux Merci à tous car vous me permettez de faire partie d’un projet de Vie sur Terre qui chaque Jour à venir se renouvelle.

Que 2026 vous sollicite autant que vous puissiez l’assumer, vous dérange autant que vous soyez prêt à évoluer et vous dorlote autant que vous en ayez besoin.

Cédric Chezeaux

Marché de Lausanne

Marché de Lausanne

Nous ne sommes plus au marché d’Yverdon-les-bains. Depuis février 2023, venez nous retrouver tous les samedis matins au marché de Lausanne, à la place de la Palud !

Nous y sommes avec nos délicieux fromages de chèvre, nos huiles et nos farines, nos graines et autres produits bios ou Demeter de notre ferme.

News avancement projets

News avancement projets

Après une année bien remplie et les mois de soleil où nous nous concentrons sur les travaux de la ferme, revoilà l’hiver et le temps de repenser et poursuivre nos projets !

En ce qui concerne l’abri aux graines,
nous avons reçu le permis de construire, des haies en compensation de l’espace aménagé ont été plantées, nous avons reçu les devis pour la charpente et le bardage. Nous recherchons un accord avec la partie de la maçonnerie et réfléchissons à éventuellement lancer un chantier participatif pour la partie de la maçonnerie (qui correspond à tout le radier).
Concrètement nous espérons pouvoir commencer les travaux de maçonnerie cet hiver, ceux de la charpente au printemps, dans le but que le nouvel abri aux graines soit prêt pour la récolte de l’été 2018 !!

En ce qui concerne le projet Graines d’Arc-en-Ciel,
nous avons mandaté Olivier Lyon, spécialiste en architecture écologique et rénovations durables pour un projet d’architecte. Nous avons également construit une fromagerie au rez du bâtiment, ce qui nous a permet de fromager nous-mêmes avec le lait de nos chèvres, et le résultat à la hauteur de nos attentes (et du vôtre aussi, vu vos retours sur nos fromages) ! Actuellement nous aménageons l’espace des moulins, et cet hiver nous allons continuer à étendre l’espace artisanal du rez (espace meunerie, fromagerie, fournil et magasin). De plus, nous pourrons peut-être compter sur un PDR (projet de développement régional, en lien avec l’OFAG) en cours dans la région pour la partie financement de notre projet.

Merci encore pour votre soutien, c’est grâce à vous que tout cela semble possible !

Viande de cochon heureux

Viande de cochon heureux

Début décembre, nous aurons de la viande bio de cochon de notre ferme à vous proposer, envoyez-nous un mail à info@fermearcenciel.ch si vous souhaitez être tenu au courant de son arrivée ! Il y aura :

Des saucisses à rôtir
des saucisses aux choux
des côtelettes
du rôti
du jambon fumé (un peu plus tard le temps de le fumer!
du lard

Un grand Merci à vous tous !

Un grand Merci à vous tous !

Un Grand Merci à vous tous pour votre générosité !!!

Grâce à vous nous avons récolté plus de 20’000 francs par le financement participatif lancé en janvier 2017! C’est exceptionnel! Sans compter tous les mots de soutien et d’encouragement qui nous vont droit au coeur, nous motivent et nous confortent dans nos activités.

Un grand Merci du fond du coeur de la part de toute la famille Chezeaux !

Visites de la ferme

Visites de la ferme

Pour visiter la ferme et rencontrer Christine et Cédric, rendez-vous mercredi après-midi 15 novembre 2017 prochain de 14h à 17h. Inscriptions à visite@fermearcenciel.ch. Toutes les infos ici