Sur le chemin de l’agriculture libérée, nous cultivons en biologique des céréales anciennes moulues sur meule de pierre, et des collaborations à dimension humaine.


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La famille

Elle représente le noyau et le coeur de notre vie. De précieux collaborateurs nous entourent pour nos activités de la ferme.

La  ferme

A Juriens, au pied du Jura vaudois, nous cultivons des céréales anciennes et modernes, et élevons un troupeau de chèvres…

Le réseau

Nous travaillons en étroite collaboration avec des boulangers de pain artisanal au levain naturel et des paysans – meuniers de Suisse romande

Nos nouveaux fromages de chèvre sont là !!

 

Depuis juin 2017 nous transformons le lait de nos chèvres en délicieuses tommes de chèvre bio fraîches et affinées dans notre nouvelle fromagerie à la ferme « la Voie lactée ».

Venez les découvrir dans notre magasin et profitez de l’offre d’automne: 5 fromages pour le prix de 4!!! (24.- chf)

 

Prochaines visites de la ferme

 

Pour les traditionnelles visites, rendez-vous mercredi après-midi du 15 novembre de 14h à 17h. Inscription par mail à visite@fermearcenciel.ch, plus d’infos ici

 

Retrouvez nos fromages sur le marché d’Yverdon

 

Depuis peu nous sommes présents sur le marché d’Yverdon-les-bains les mardis matins
à côté de Marc Haller avec nos fromages !

Au plaisir de vous y retrouver!

 

Nous soutenir : 2 projets de financements participatifs

Vous pouvez nous aider à mettre à l’abri nos graines en soutenant le projet d’agrandissement de l’abri aux graines de céréales anciennes à la ferme, et rêver avec nous d’aménager notre ancienne grange en un lieu pédagogique, de transformation, d’accueil et de rencontre.

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Découvrez les paysans – meuniers bios et boulangers au levain proches de chez vous sur la carte des liens  !!

Viande de cochon heureux

Début décembre, nous aurons de la viande bio de cochon de notre ferme à vous proposer, envoyez-nous un mail à info@fermearcenciel.ch si vous souhaitez être tenu au courant de son arrivée ! Il y aura : Des saucisses à rôtir des saucisses aux choux des saucissons secs...

Ça pousse !

En ce temps d'automne où la terre refroidit, les graines semées il y a peu, elles, poussent ! D'ailleurs la collection a été semée en forme de cœur cette année !  

Un grand Merci à vous tous !

Un Grand Merci à vous tous pour votre générosité !!! Grâce à vous nous avons récolté plus de 20'000 francs par le financement participatif lancé en janvier 2017! C'est exceptionnel! Sans compter tous les mots de soutien et d'encouragement qui nous vont droit au coeur,...

Orientée vers l’essence – Ciel

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Dans une démarche d’une agriculture vivrière et autonome, la recherche d’un goût authentique et d’une qualité nutritionnelle des aliments nous pousse à cultiver en agriculture biologique des plantes adaptées, et à élever des espèces animales appropriées. Privilégiant une approche locale, nous transformons et conditionnons les fruits de la terre sur notre ferme et les distribuons selon des règles commerciales équitables.

Inspiré

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Pour nous permettre de recevoir les informations nous aidant à réaliser notre mission de vie.

 

Respectueux

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La terre nous a été léguée, à nous de la transmettre la plus vivante possible.

 

Humain

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Trouvons le moyen de le mettre au centre de nos préoccupations pour qu’il rayonne et développe tout son potentiel.

 

La ferme Arc-en-Ciel

Christine et Cédric Chezeaux
1326 Juriens
info@fermearcenciel.ch